Dossier spécial Objectifs SBTi et Réduction des émissions Scope 3
Face à l’urgence climatique, le secteur agroalimentaire se trouve au cœur d’un défi majeur : réduire drastiquement ses émissions de gaz à effet de serre (GES). Avec les Accords de Paris et la CSRD, la pression réglementaire s’intensifie, poussant les acteurs de la chaîne d’approvisionnement agricole à agir rapidement.
Selon le Ministère de l’agriculture, l’agriculture et l’industrie agroalimentaire figurent parmi les principaux émetteurs de Gaz à Effet de Serre (GES) en France (au même titre que le transport et le bâtiment).
Ces émissions proviennent notamment de :
- La consommation d’énergie utilisée dans les processus de transformation, de réfrigération et de transport des produits alimentaires.
- Les déchets alimentaires qui génèrent des émissions de méthane lors de leur décomposition.
- Les emballages qui ont une empreinte carbone liée à leur production et à leur élimination.
Pour y faire face, des initiatives comme le Science Based Targets initiative (SBTi) et le calcul des émissions par Scope ont émergé, offrant des guides pour mesurer et réduire l’impact carbone.
Selon une étude de Deloitte, en moyenne, 90% des émissions des agroindustriels, proviennent du scope 3, en particulier l’amont agricole.
Partant de ce constat, les entreprises agroalimentaires sont donc poussées à mieux évaluer leurs émissions de GES, de la production agricole à la distribution, sous l’effet de trois facteurs clés : la pression réglementaire et l’évolution des cahiers des charges vers plus de durabilité, la pression croissante des consommateurs et de la société, et la nécessité de sécuriser les approvisionnements à long terme.
Et vous, coopératives et agro-industriels, devez désormais jongler entre toutes ces exigences et faire face à une complexité administrative qui peut vous paraître écrasante !
Alors, comment naviguer dans cette jungle réglementaire ? Par où commencer pour produire et publier les indicateurs exigés ?
Dans cet article, nous vous guiderons à travers les méandres de ces nouvelles obligations et vous présenterons les outils qui peuvent simplifier vos démarches.
SOMMAIRE
1. Comprendre le SBTi et le Scope 3
a.1) Quelques unes des mesures exigées par le SBTi envers les entreprises
b) Les émissions de gaz à effet de serre dans l’agro-industrie : focus sur les Scopes
c) Le Scope 3 dans l’agro-industrie : enjeux et solutions pour réduire vos émissions
2. Le manque de données fiables, principal défi du Scope 3
a) Les méthodes de calcul du Scope 3
b) Les limites des facteurs d’émissions génériques
c) Misez sur les données spécifiques fiables pour le calcul de vos émissions Scope 3
d) Relevez les défis du Scope 3 grâce aux outils MRV
a) Mesurez précisément vos émissions de Gaz à Effet de Serre
b) Vérifiez rigoureusement vos données
c) Reporting transparent et détaillé
d) Gestion efficiente des données
4. Ce sont nos clients qui en parlent le mieux
a) Exemples d’entreprises ayant mis en place des outils MRV compatibles avec le SBTi
1. Comprendre le SBTi et le Scope 3
+1.5°C, c’est la hausse de la température terrestre que les signataires de l’Accord de Paris se sont engagés à ne pas dépasser en 2015. Mais cet objectif ne pourra être atteint qu’avec la participation active des entreprises dans la lutte contre le réchauffement climatique.
C’est pour les guider vers le “zéro émission net” basé sur des données scientifiques, que le SBTi (Science Based Targets Initiative) a été créé.
En quoi consiste cette initiative ? Comment peut-elle vous aider à progresser vers la neutralité carbone ? Quels sont les critères à respecter ?
Voici nos réponses.
a) Qu'est-ce que le SBTi ?
Le SBTi, ou Science Based Targets initiative (traduisez “initiative pour des objectifs fondés sur la science”), est une organisation qui aide les entreprises à fixer des objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre basés sur des données scientifiques.
Lancée en juin 2015, elle propose une méthodologie alignée sur les recommandations du GIEC et fournit des lignes directrices, des critères et des conseils pour réduire l’empreinte carbone.
Le soutien du SBTi est assuré par le Technical Advisory Group, un groupe d’experts principalement constitué de spécialistes de la responsabilité sociétale des entreprises. Les méthodologies sont basées sur des recherches scientifiques qui apportent des solutions concrètes pour la décarbonation.
En tant qu’organisme certificateur, le SBTi attribue des certifications carbone aux entreprises alignant leurs objectifs de réduction des GES sur une trajectoire visant à limiter le réchauffement climatique à 1,5°C, conformément à l’Accord de Paris de 2015.
Également connue sous le nom de “norme Net Zéro pour les entreprises” ou “iSBT” en français, le SBTi est le fruit de la collaboration entre plusieurs institutions :
- CDP (anciennement Carbon Disclosure Project)
- UN Global Compact (Pacte mondial des Nations Unies)
- WRI (World Resources Institute)
- WWF (World Wide Fund for Nature)
a.1) Quelques unes des mesures exigées par le SBTi envers les entreprises
Inventaire complet des GES | Fixation d’objectifs basés sur la science | Planification et mise en œuvre | Transparence et communication |
|---|---|---|---|
Inventaire complet de leurs émissions de GES couvrant les scopes 1, 2 et si possible le scope 3 | Les objectifs doivent être alignés avec les scénarios de limitation du réchauffement climatique à 1,5°C ou 2°C, conformément aux recommandations du GIEC | Développer et mettre en œuvre des plans d’action pour atteindre leurs objectifs de réduction des émissions | Communiquer régulièrement sur leurs émissions de GES et les progrès réalisés vers leurs objectifs de réduction |
Scope 1 : Émissions directes provenant de sources possédées ou contrôlées par l’entreprise | |||
Scope 2 : Émissions indirectes provenant de la consommation d’électricité, de chaleur ou de vapeur | Les entreprises doivent fixer des objectifs de réduction des émissions à court et à long terme | Ces plans doivent inclure des stratégies pour améliorer l’efficacité énergétique, adopter des énergies renouvelables et réduire les émissions tout au long de la chaîne de valeur | Rendre public les rapports qui doivent être conformes aux normes reconnues, telles que le CDP et le Global Reporting Initiative (GRI) |
Scope 3 : Autres émissions indirectes, comme celles provenant de la chaîne d’approvisionnement et des déplacements professionnels |
A noter que la méthodologie SBTi-FLAG fixe les objectifs de décarbonation pour les entreprises qui ont un impact sur les terres à travers leurs activités économiques
💡En savoir plus sur le SBTi Flag
b) Les émissions de gaz à effet de serre dans l'agro-industrie : focus sur les Scopes
Les « scopes » sont des catégories utilisées pour classer les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’une entreprise en fonction de leur source. Ces catégories sont définies par le Protocole des gaz à effet de serre (GHG Protocol), un standard international pour la comptabilité et le reporting des GES.
Les émissions d’une entreprise agro-industrielle se classent en trois catégories :
Scope 1 : Émissions directes | |
|---|---|
Combustion stationnaire | Émissions provenant des combustibles utilisés pour le chauffage et les processus industriels. Résultant de la combustion de combustibles dans des sources fixes, telles que chaudières, fours, turbines, etc. |
Combustion mobile | Émissions des véhicules détenus ou contrôlés par l’organisation (ex : transport de marchandises, véhicules commerciaux/techniciens). |
Émissions fugitives | Fuites de gaz à effet de serre provenant d’équipements comme les réfrigérateurs et les climatiseurs. Ces émissions résultent de rejets intentionnels ou non. |
Émissions de processus | Émissions provenant des opérations industrielles et des processus de fabrication sur site |
Scope 2 : Émissions indirectes liées à l’énergie | |
|---|---|
Électricité pour l’irrigation | Émissions de CO₂ liées à la consommation d’électricité pour les systèmes d’irrigation |
Électricité pour les installations agricoles | Émissions de CO₂ liées à la consommation d’électricité (chauffage, refroidissement) pour les bâtiments agricoles, les serres, et les équipements de traitement post-récolte |
Scope 3 : Autres émissions indirectes | |
|---|---|
Achat de matière première agricole | Émissions associées à la production et au transport des intrants agricoles (semences, engrais, produits phytosanitaires) |
Chaîne d’approvisionnement alimentaire | Émissions provenant de la transformation, du transport et de la distribution des produits agricoles |
Déforestation et changement d’affectation des terres | Émissions liées à la déforestation et à la conversion des terres pour l’agriculture |
Transport des produits agricoles | Émissions de CO₂ liées au transport des produits agricoles vers les marchés ou les centres de traitement |
Gestion des déchets agricoles | Émissions provenant de la gestion des résidus de cultures et des déchets organiques |
Infographie explicative sur les émissions Scope 1, 2 et 3.
Le Scope 3 mérite une attention particulière dans l’agro-industrie. Il englobe toutes les émissions indirectes non couvertes par les Scopes 1 et 2, notamment celles liées à la production des intrants agricoles, au transport, et à l’utilisation des produits.
c) Le Scope 3 dans l'agro-industrie : enjeux et solutions pour réduire vos émissions
En tant qu’agro-industriel, le Scope 3 représente votre plus grand défi en matière d’émissions de gaz à effet de serre (GES). Ce scope, qui englobe toutes les émissions indirectes de votre chaîne de valeur, constitue souvent près de 90% de votre empreinte carbone totale. Il est très important car il est lié à l’amont agricole, c’est-à-dire aux agriculteurs qui vous fournissent la matière première.
En prenant en main votre Scope 3, vous ne réduisez pas seulement vos émissions de GES, vous renforcez la résilience de votre entreprise face aux défis climatiques et réglementaires à venir et vous incitez vos agriculteurs à changer leurs pratiques.
Pourquoi accorder une attention particulière au Scope 3 ?
Ampleur de l’impact
Le Scope 3 est le plus volumineux en termes d’émissions dans l’agro-industrie.
Complexité de la chaîne d’approvisionnement
Vos émissions Scope 3 proviennent de nombreuses sources, souvent difficiles à quantifier.
Potentiel de réduction
C’est dans le Scope 3 que se trouvent les plus grandes opportunités de réduction des Gaz à Effet de Serre (GES).
Exigences des parties prenantes
Investisseurs, clients et régulateurs attendent de vous une action sur l’ensemble de votre chaîne de valeur.
👉 Mais la simplification du traitement des données pour le Scope 3 demeure indispensable pour mesurer, gérer et réduire efficacement l’empreinte carbone globale du secteur agroalimentaire.
Vous souhaitez en savoir plus et échanger avec nos experts ?
2. Le manque de données fiables, principal défi du Scope 3
Vous avez dû le constater, la pression pour la conformité s’accroît, vous obligeant à surveiller non seulement vos émissions directes (scope 1) et indirectes (scope 2), mais aussi toutes les émissions indirectes de votre chaîne d’approvisionnement (scope 3).
Nous l’avons vu précédemment, les émissions de la chaîne d’approvisionnement sont en moyenne 11 fois plus élevées que les émissions directes d’une entreprise, représentant plus de 90 % du total des émissions. Le défi est donc de taille !
Pour ajouter encore plus de complexité, vous devez vous appuyer sur des données externes, provenant de vos fournisseurs (= vos agriculteurs), qui ont souvent des normes et des systèmes différents des vôtres. C’est particulièrement vrai pour les entreprises qui ne collectent qu’une seule culture de la rotation complète d’une exploitation agricole, comme les producteurs de betteraves ou de maïs popcorn. Ces entreprises ne disposent pas toujours de logiciels déployés auprès des agriculteurs, qui eux, utilisent généralement un logiciel unique pour l’ensemble de leur rotation ou de leur exploitation. Cette situation limite la disponibilité des données.
D’après une enquête menée par le SBTi, 85 % des entreprises interrogées ont indiqué que “l’accès aux données fiables constituait le principal obstacle à l’élaboration d’une base de référence solide”. Elles rencontrent notamment des difficultés à obtenir des indicateurs d’émissions spécifiques aux fournisseurs. Si par chance, ces données sont disponibles, les indicateurs d’émissions fournis par les fournisseurs sont souvent jugés peu fiables.
« Le manque de données fiables pour suivre les progrès est un obstacle majeur à la réalisation des objectifs fixés par le SBTi. »
Source: SBTi
👉 Mais alors si c’est si compliqué d’obtenir des données, avec quels indicateurs les agro-industriels évaluent-ils leurs émissions du Scope 3 ? Sur quelles méthodes de calcul s’appuient-ils ?
Emission GES chaîne approvisionnement agricole MyEasyCarbon
a) Les méthodes de calcul du Scope 3
Actuellement, les entreprises agro-industrielles utilisent deux principales méthodes de calcul pour estimer leurs émissions de scope 3 :
La méthode monétaire (TeqCO₂/€)
Cette approche utilise des facteurs d’émission exprimés en équivalent CO₂ par unité monétaire (TeqCO₂/€). Elle permet d’estimer les émissions de gaz à effet de serre en se basant sur les dépenses financières liées à l’achat de biens ou services.
❌ Limite principale : Cette approche manque de précision car elle ne tient pas compte des spécificités des matières premières ni des pratiques agricoles. Les données génériques utilisées, souvent issues de bases de données telles que celles de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie), ne reflètent pas la diversité des pratiques locales ou des conditions de production.
La méthode volumétrique (TeqCO₂/T de matière)
Cette approche évalue les émissions de CO₂ par tonne de matière première utilisée. Elle s’appuie sur des facteurs d’émissions qui quantifient les émissions en fonction de la quantité de matière transformée ou utilisée dans la chaîne d’approvisionnement.
✅ Avantage : Plus précise que la méthode monétaire, cette approche tient compte des volumes de production. Elle peut intégrer l’impact de chaque matière première, de sa transformation et de sa fin de vie pour calculer l’empreinte carbone globale.
❌ Limite : Bien qu’améliorée, cette méthode reste imparfaite car elle utilise souvent des facteurs d’émission génériques. Elle nécessite un plus grand nombre de données pour fournir un résultat plus fidèle à la réalité. L’utilisation de données génériques, bien que possible, réduit la précision des estimations.
b) Les limites des facteurs d'émissions génériques
Vous pourriez être tenté de recourir à l’utilisation de facteurs d’émission génériques issus des bases de données de l’ADEME ou d’Agribalyse. Cependant, sachez que cette approche présente un inconvénient majeur.
Ces bases de données fournissent des moyennes qui ne reflètent pas la diversité des pratiques agricoles spécifiques à chaque exploitation ou région. Or, dans le secteur agro-industriel, vous n’êtes pas sans savoir que les pratiques agricoles varient considérablement d’une ferme à l’autre, en fonction des techniques culturales, du type de sol, du climat, ou encore des variétés de cultures.
Scope 3 SBTi limites facteurs emission generiques – MyEasyCarbon
C’est pour cette raison que les données génériques ne permettent pas de mesurer de façon précise les émissions réelles, ni d’identifier les gains d’émissions potentiels d’un changement de pratiques chez les agriculteurs. Cela constitue un frein si vous souhaitez inciter vos agriculteurs à adopter des pratiques plus durables.
c) Misez sur les données spécifiques fiables pour le calcul de vos émissions Scope 3
En tant qu’entreprise agro-industrielle, l’amélioration de la précision du calcul de vos émissions du Scope 3 nécessite impérativement l’accès à des données spécifiques et fiables. Vous devez mieux comprendre et mesurer les pratiques agricoles tout au long de votre chaîne de valeur, depuis les fermes jusqu’à vos usines de transformation.
L’utilisation de données spécifiques vous permettra non seulement de calculer vos émissions avec une plus grande précision, mais aussi d’évaluer concrètement l’impact des pratiques durables mises en place par vos agriculteurs. Vous pourrez ainsi quantifier les changements tels que la diminution des intrants chimiques, l’optimisation des rotations de cultures, ou encore l’adoption de techniques agroécologiques.
En disposant de ces informations précises, vous serez en mesure de prendre des décisions éclairées pour réduire votre empreinte carbone, d’encourager efficacement vos agriculteurs/fournisseurs à adopter des pratiques plus durables, et de communiquer de manière transparente sur vos progrès environnementaux.
Vous l’aurez compris, pour vous conformer aux objectifs du SBTi ou du zéro émission nette, vous allez devoir réaliser des mesures basée sur des données spécifiques et fiables…
Oui mais comment collecter ces données et comment les traiter ?
👉 La réponse : grâce aux plateformes MRV !
d) Relever les défis du Scope 3 grâce aux outils MRV
Les outils MVR (Mesure, Vérification et Reporting) sont essentiels pour les coopératives et les agro-industriels qui souhaitent suivre et rapporter leurs émissions de gaz à effet de serre (GES) de manière précise et transparente. Ces outils permettent de mesurer les émissions, de vérifier l’exactitude des données et de produire des rapports sur les progrès réalisés en matière de réduction des émissions.
Ces plateformes offrent une solution fiable et robuste pour le traitement massif des informations, répondant à la nécessité d’obtenir des données numériques plutôt que déclaratives pour le suivi des émissions de Scope 3.
Utiliser un outil MRV permet de traiter rapidement et efficacement une grande quantité de données, bien plus rapidement que si cela était fait manuellement.
👉 Pouvoir récupérer ces données numériques provenant de vos fournisseurs vous assure une gestion précise et efficace des émissions de GES de toute la chaîne d’approvisionnement.
Vous souhaitez en savoir plus et échanger avec nos experts ?
3. MyEasyCarbon : Une Plateforme MRV complète pour vous aider à réduire vos émissions Gaz à Effet de Serre
MyEasyCarbon, c’est la plateforme MRV spécialisée dans le secteur agricole. Elle a été conçue pour aider les coopératives et les groupes du secteur agroalimentaire à suivre, analyser et réduire les émissions de GES de toute la chaîne d’approvisionnement de manière efficace et transparente pour répondre aux objectifs du SBTI et du Scope 3.
SBTi Scope 3 agriculture MyEasyCarbon
👉 Vous vous êtes engagé dans une démarche RSE et souhaitez vérifier et mesurer vos actions de réduction des émissions GES sur toute votre chaîne de valeur, voici comment MyEasyCarbon peut vous aider :
a) Mesurez précisément vos émissions de Gaz à Effet de Serre
Collectez des données de façon automatisée
Experte de la gestion de données provenant des exploitations agricoles, la plateforme intègre divers systèmes de collecte de données pour mesurer les émissions de GES directement à partir de différentes sources :
- Logiciels de gestion parcellaires des agriculteurs
- Données satellitaires (détection de cultures principales et intermédiaires, estimation de la biomasse, …)
- Bases de données sol
- Données météo
- Machines agricoles
- Bases de données en open source…
Cette approche garantit une précision optimale et réduit les risques d’erreurs humaines. La plateforme est capable de recueillir des données issues des machines agricoles, des capteurs ou des satellites en complément des données agrégées par les agriculteurs eux-mêmes.
Corrigez vos actions à la fin de chaque campagne
L’agriculteur, une fois le bilan de sa campagne effectué, a la possibilité de tester différentes simulations de changement de pratique sur son exploitation. Il peut ainsi constater l’impact de ces changements sur le stockage de carbone et les émissions GES.
A l’échelle d’une coopérative ou d’une industrie agroalimentaire, les résultats combinés de tous les agriculteurs sont réalisés au fur et à mesure que les données sont complétées.
Calcul GES Scope 3 SBTi MyEasyCarbon
b) Vérifiez rigoureusement vos données
Respectez les normes internationales
MyEasyCarbon est conforme aux normes internationales (ISO 14064 et le GHG Protocol), vous garantissant que les données vérifiées sont fiables et reconnues mondialement.
Bénéficiez de rapports détaillés
Le SBTi souhaite vérifier l’exactitude de vos rapports ? Pas de problème, la plateforme facilite les processus d’audit, en fournissant des outils et des rapports détaillés pour prouver l’exactitude des données déclarées.
c) Reporting transparent et détaillé
Personnalisez vos rapports
MyEasyCarbon génère des rapports personnalisés adaptés aux besoins spécifiques de votre entreprise, incluant des analyses détaillées des émissions par source pour le scope 3.
Respectez la réglementation
Renforcez votre crédibilité en vous conformant aux exigences de reportings réglementaires en toute transparence.
Fournissez des données numériques fiables
En fournissant des données numériques plutôt que déclaratives, MyEasyCarbon vous assure une plus grande précision et fiabilité dans le suivi des émissions de Scope 3.
d) Gestion efficiente des données
Facilitez-vous le traitement massif de données
MyEasyCarbon est capable de gérer de grandes quantités de données, vous permettant un traitement rapide et efficace qui dépasse de loin les capacités des méthodes manuelles.
Connectez-vous aux systèmes de vos fermes
La plateforme est interopérable et compatible avec l’environnement applicatif de vos exploitations agricoles (machine agricoles, logiciels de traçabilité, données agricoles).
Suivez vos progrès
MyEasyCarbon vous permet de suivre vos progrès et ceux de vos agriculteurs en matière de réduction des émissions, facilitant ainsi l’atteinte de vos objectifs fixés par des initiatives comme le SBTi.
Gestion des données et suivi avec MyEasyCarbon
4. Ce sont nos clients qui en parlent le mieux
a) Exemples d'entreprises ayant mis en place des outils MRV compatibles avec le SBTi
Cristal Union
La coopérative mène un grand projet de décarbonation sur l’ensemble du périmètre de l’entreprise sur les scope 1-2-3.
Pour répondre au scope 3 (qui concerne les agriculteurs) Cristal Union souhaite évaluer précisément les pratiques des agriculteurs et le stockage du carbone dans les sols.
MyEasyCarbon est bien plus qu’un simple outil MRV ; c’est une solution efficace pour la gestion et la réduction des émissions de GES. En combinant des fonctionnalités de mesure précise, de vérification rigoureuse et de reporting transparent, MyEasyCarbon vous aide non seulement à respecter les normes et les régulations, mais aussi à jouer un rôle actif dans la lutte contre le changement climatique.
La plateforme s’intègre parfaitement dans vos pratiques, simplifiant le traitement des données agricoles en masse pour atteindre les objectifs du SBTI et du Scope 3. Vous-aussi, réduisez vos émissions tout en optimisant vos processus.
👉 Alors, prêt à transformer votre chaîne d’approvisionnement agricole ? Découvrez comment MyEasyCarbon peut vous aider à atteindre vos objectifs climatiques dès aujourd’hui.
Vous souhaitez en savoir plus et échanger avec nos experts ?
Pour aller plus loin, retrouvez l’ensemble des cas d’utilisation des solutions MyEasyCarbon sur notre site.
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