Rapporto speciale Obiettivi SBTi e riduzione delle emissioni Scope 3
Di fronte all'emergenza climatica, il settore agroalimentare si trova al centro di una grande sfida: ridurre drasticamente le emissioni di gas serra. Con gli Accordi di Parigi e la CSRD, la pressione normativa si sta intensificando, mettendo sotto pressione gli attori della filiera agricola affinché agiscano rapidamente.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura francese, l'agricoltura e l'industria agroalimentare sono tra i principali responsabili delle emissioni di gas serra in Francia (insieme ai trasporti e all'edilizia).
Queste emissioni provengono da :
- L'energia utilizzata nella lavorazione, nella refrigerazione e nel trasporto dei prodotti alimentari.
- I rifiuti alimentari, che generano emissioni di metano quando si decompongono.
- Imballaggi che hanno un'impronta di carbonio legata alla loro produzione e smaltimento.
In risposta, sono nate iniziative come la Science Based Targets initiative (SBTi) e il calcolo delle emissioni per Scope, che offrono guide per misurare e ridurre l'impatto delle emissioni di carbonio.
Secondo uno studio Deloitte, in media il 90% delle emissioni delle imprese agroalimentari proviene dall'scope 3, in particolare dall'agricoltura a monte.
In quest'ottica, le aziende alimentari sono sollecitate a valutare meglio le proprie emissioni di gas serra, dalla produzione agricola alla distribuzione, a causa di tre fattori chiave: la pressione normativa e l'evoluzione delle specifiche verso una maggiore sostenibilità, la crescente pressione da parte dei consumatori e della società e la necessità di garantire forniture a lungo termine.
E voi, cooperative e imprese agricole, dovete ora destreggiarvi tra tutti questi requisiti e affrontare una complessità amministrativa che può sembrare schiacciante!
Come orientarsi in questa giungla normativa? Da dove iniziare per produrre e pubblicare gli indicatori richiesti?
In questo articolo vi guideremo attraverso le complessità di questi nuovi obblighi e vi mostreremo gli strumenti che possono semplificare il processo.
SOMMARIO
1. Comprendere l'SBTi e l'Scope 3
a.1) Alcune delle misure richieste alle aziende dallo SBTi
b) Emissioni di gas a effetto serra nell'agroindustria: focus sugli ambiti
c) Scope 3 nell'agroindustria: sfide e soluzioni per la riduzione delle emissioni
2. Mancanza di dati affidabili, la sfida principale per l'Scope 3
a) Metodi di calcolo dell'scope 3
b) I limiti dei fattori di emissione generici
c) Basarsi su dati specifici affidabili per calcolare le proprie emissioni Scope 3.
d) Affrontare le sfide dell'Scope 3 con gli strumenti MRV
a) Misurare accuratamente le proprie emissioni di gas serra
b) Controllare accuratamente i dati
c) Relazioni trasparenti e dettagliate
d) Gestione efficiente dei dati
4. I nostri clienti lo dicono meglio
a) Esempi di aziende che hanno implementato strumenti MRV compatibili con il SBTi
1. Comprendere l'SBTi e l'Scope 3
+1,5°C è l'aumento della temperatura terrestre che i firmatari dell'Accordo di Parigi si sono impegnati a non superare entro il 2015. Ma questo obiettivo può essere raggiunto solo con la partecipazione attiva delle imprese alla lotta contro il riscaldamento globale.
La SBTi (Science Based Targets Initiative) è stata creata per guidarle verso le "emissioni nette zero" sulla base di dati scientifici.
Cosa comporta questa iniziativa? Come può aiutarvi a raggiungere la neutralità di carbonio? Quali criteri dovete soddisfare?
Ecco le nostre risposte.
a) Che cos'è l'SBTi?
L'SBTi, o Science Based Targets initiative, è un'organizzazione che aiuta le aziende a fissare obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra basati su dati scientifici.
Lanciato nel giugno 2015, propone una metodologia allineata alle raccomandazioni dell'IPCC e fornisce linee guida, criteri e consigli per ridurre le impronte di carbonio.
L'SBTi è supportato dal Technical Advisory Group, un gruppo di esperti composto principalmente da specialisti in responsabilità sociale d'impresa. Le metodologie si basano su ricerche scientifiche che forniscono soluzioni concrete per la decarbonizzazione.
In qualità di organismo di certificazione, SBTi assegna certificazioni di carbonio alle aziende che allineano i loro obiettivi di riduzione dei gas serra con una traiettoria volta a limitare il riscaldamento globale a 1,5°C, in linea con l'Accordo di Parigi del 2015.
Conosciuto anche come "Net Zero Standard for Business" o "iSBT" in francese, l'SBTi è il risultato della collaborazione tra diverse istituzioni:
- CDP (ex Carbon Disclosure Project)
- Patto globale delle Nazioni Unite
- WRI (Istituto Mondiale delle Risorse)
- WWF (Fondo Mondiale per la Natura)
a.1) Alcune delle misure richieste alle aziende dallo SBTi
Inventario completo dei gas serra | Definire obiettivi basati sulla scienza | Pianificazione e implementazione | Trasparenza e comunicazione |
|---|---|---|---|
Inventario completo delle proprie emissioni di gas serra che copra gli ambiti 1, 2 e, se possibile, l'scope 3. | Gli obiettivi devono essere allineati con gli scenari per limitare il riscaldamento globale a 1,5°C o 2°C, in conformità con le raccomandazioni dell'IPCC. | Sviluppare e attuare piani d'azione per raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni. | Comunicare regolarmente le proprie emissioni di gas serra e i progressi compiuti verso gli obiettivi di riduzione. |
Ambito 1: emissioni dirette provenienti da fonti possedute o controllate dall'azienda. | |||
Ambito 2: emissioni indirette derivanti dal consumo di elettricità, calore o vapore. | Le aziende devono fissare obiettivi di riduzione delle emissioni a breve e lungo termine | Questi piani devono includere strategie per migliorare l'efficienza energetica, adottare energie rinnovabili e ridurre le emissioni lungo tutta la catena del valore. | Rendere pubblici i rapporti, che devono essere conformi a standard riconosciuti come il CDP e la Global Reporting Initiative (GRI). |
Scope 3 : altre emissioni indirette, come quelle della catena di fornitura e dei viaggi di lavoro. |
Va notato che la metodologia SBTi-FLAG stabilisce obiettivi di decarbonizzazione per le aziende che hanno un impatto sul territorio attraverso le loro attività economiche.
💡 Per saperne di più sulla bandiera SBTi
b) Emissioni di gas serra nell'agroindustria: focus su Scope
Gli "Scopes" sono categorie utilizzate per classificare le emissioni di gas a effetto serra di un'azienda in base alla loro fonte. Queste categorie sono definite dal Protocollo sui gas serra (GHG Protocol), uno standard internazionale per la contabilizzazione e la rendicontazione dei gas serra.
Le emissioni di un'azienda agroindustriale rientrano in tre categorie:
Scope 1: emissioni dirette | |
|---|---|
Combustione stazionaria | Emissioni da combustibili utilizzati per il riscaldamento e i processi industriali. Risultano dalla combustione di combustibili in fonti fisse, come caldaie, forni, turbine, ecc. |
Combustione mobile | Emissioni dei veicoli di proprietà o controllati dall'organizzazione (ad esempio, trasporto merci, veicoli commerciali/tecnici). |
Emissioni fuggitive | Perdite di gas serra da apparecchiature come frigoriferi e condizionatori d'aria. Queste emissioni derivano da rilasci intenzionali o non intenzionali. |
Emissioni di processo | Emissioni da operazioni industriali e processi di produzione in loco |
Scope 2: emissioni indirette legate all'energia | |
|---|---|
Elettricità | Emissioni di CO₂ legate al consumo di elettricità. |
Riscaldamento | Emissioni di gas serra associate al calore acquistato da sistemi energetici centralizzati per riscaldare le strutture. Queste emissioni dipendono dai combustibili utilizzati dal fornitore di calore, come il gas o il carbone. |
Raffreddamento | Emissioni indirette derivanti dall'energia acquistata per il raffreddamento di impianti industriali o commerciali, in particolare nelle industrie agroalimentari che richiedono un rigido controllo termico. |
Vapore | Emissioni legate al vapore prodotto al di fuori del sito, poi acquistato per processi industriali che richiedono vapore, comuni nei settori della trasformazione alimentare. |
Altre fonti acquistate | Include altri tipi di energia acquistata, come aria compressa o acqua calda, a seconda dei processi specifici dell'azienda. |
Scope 3: Altre emissioni indirette | |
|---|---|
Acquisto di materie prime agricole | Emissioni associate alla produzione e al trasporto di input agricoli (sementi, fertilizzanti, prodotti fitosanitari) |
Catena di approvvigionamento alimentare | Emissioni derivanti dalla lavorazione, dal trasporto e dalla distribuzione dei prodotti agricoli |
Deforestazione e cambiamento d'uso del suolo | Emissioni da deforestazione e conversione dei terreni all'agricoltura |
Trasporto di prodotti agricoli | Emissioni di CO₂ legate al trasporto dei prodotti agricoli verso i mercati o i centri di trasformazione. |
Gestione dei rifiuti agricoli | Emissioni derivanti dalla gestione dei residui colturali e dei rifiuti organici |
Infografica che illustra le emissioni degli Ambiti 1, 2 e 3.
L'Scope 3 merita particolare attenzione nell'agroindustria. Copre tutte le emissioni indirette non coperte dagli Scope 1 e 2, in particolare quelle legate alla produzione di input agricoli, al trasporto e all'utilizzo dei prodotti.
c) Scope 3 nell'agroindustria: sfide e soluzioni per la riduzione delle emissioni
In qualità di azienda agroalimentare, l'Scope 3 rappresenta la sfida più grande in termini di emissioni di gas serra. Questo ambito, che comprende tutte le emissioni indirette della vostra catena del valore, spesso rappresenta quasi il 90% dell'impronta di carbonio totale. È molto importante perché è legato all'agricoltura a monte, cioè agli agricoltori che vi forniscono le materie prime.
Prendendo il controllo del vostro Scope 3, non solo riducete le vostre emissioni di gas serra, ma rafforzate anche la resilienza della vostra azienda di fronte alle future sfide climatiche e normative e incoraggiate i vostri agricoltori a cambiare le loro pratiche.
Perché prestare particolare attenzione all'Scope 3?
Entità dell'impatto
L'scope 3 è il più importante in termini di emissioni nell'agroindustria.
Complessità della catena di approvvigionamento
Le vostre emissioni Scope 3 provengono da molte fonti, spesso difficili da quantificare.
Potenziale di riduzione
L'scope 3 offre le maggiori opportunità di riduzione dei gas a effetto serra.
Requisiti degli stakeholder
Gli investitori, i clienti e le autorità di regolamentazione si aspettano che voi agiate lungo tutta la vostra catena del valore.
Ma la semplificazione dell' elaborazione dei dati per l'Scope 3 rimane essenziale per misurare, gestire e ridurre efficacemente l'impronta di carbonio complessiva del settore agroalimentare.
Volete saperne di più e parlare con i nostri esperti?
2. Mancanza di dati affidabili, la sfida principale per l'Scope 3
Come avrete notato, la pressione sulla conformità è sempre più forte e vi costringe a monitorare non solo le vostre emissioni dirette (Scope 1) e indirette (Scope 2), ma anche tutte le emissioni indirette della vostra catena di forniturascope 3).
Come abbiamo visto in precedenza, le emissioni della catena di approvvigionamento sono in media 11 volte superiori alle emissioni dirette di un'azienda e rappresentano oltre il 90% delle emissioni totali. La sfida è quindi enorme!
Per aggiungere ulteriore complessità, dovete fare affidamento sui dati esterni dei vostri fornitori (= i vostri agricoltori), che spesso hanno standard e sistemi diversi dai vostri. Questo è particolarmente vero per le aziende che raccolgono solo una coltura nell'intera rotazione di un'azienda agricola, come i coltivatori di barbabietole o di mais. Queste aziende non sempre dispongono di un software compatibile con gli agricoltori, che in genere utilizzano un unico pacchetto software per l'intera rotazione o azienda agricola. Questa situazione limita la disponibilità dei dati.
Secondo un'indagine condotta da SBTi, l'85% delle aziende intervistate ha dichiarato che "l'accesso a dati affidabili è il principale ostacolo allo sviluppo di una solida base di riferimento". In particolare, hanno difficoltà a ottenere indicatori di emissioni specifici per i fornitori. Se per caso tali dati sono disponibili, gli indicatori di emissione forniti dai fornitori sono spesso considerati inaffidabili.
"La mancanza di dati affidabili per monitorare i progressi è un ostacolo importante per il raggiungimento degli obiettivi fissati dall'SBTi.. "
Fonte: SBTi
👉 Ma se è così complicato ottenere i dati, quali sono gli indicatori che le aziende agroalimentari utilizzano per valutare il loro Scope 3 ? Quali metodi di calcolo utilizzano?
Emissioni di gas serra nella filiera agricola MyEasyCarbon
a) Metodi di calcolo dell'scope 3
Le aziende agroindustriali utilizzano attualmente due metodi di calcolo principali per stimare le proprie emissioni di scope 3:
Il metodo monetario (TeqCO₂/€)
Questo approccio utilizza fattori di emissione espressi in CO₂ equivalente per unità monetaria (TeqCO₂/€). Consente di stimare le emissioni di gas serra sulla base della spesa finanziaria legata all'acquisto di beni o servizi.
Principale limite: questo approccio manca di precisione perché non tiene conto delle specificità delle materie prime o delle pratiche agricole. I dati generici utilizzati, spesso tratti da database come quelli dell'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie), non riflettono la diversità delle pratiche o delle condizioni di produzione locali.
Il metodo volumetrico (TeqCO₂/T di materiale)
Questo approccio valuta le emissioni di CO₂ per tonnellata di materia prima utilizzata. Si basa su fattori di emissione che quantificano le emissioni in funzione della quantità di materiale lavorato o utilizzato nella catena di approvvigionamento.
Vantaggio: più preciso del metodo monetario, questo approccio tiene conto dei volumi di produzione. Può integrare l'impatto di ogni materia prima, della sua lavorazione e del suo fine vita per calcolare l'impronta di carbonio complessiva.
Limitazione: sebbene migliorato, questo metodo rimane imperfetto perché spesso utilizza fattori di emissione generici. Richiede più dati per fornire un risultato più fedele alla realtà. L'uso di dati generici, sebbene possibile, riduce l'accuratezza delle stime.
b) I limiti dei fattori di emissione generici
Si potrebbe essere tentati di utilizzare fattori di emissione generici tratti dai database ADEME o Agribalyse. Tuttavia, questo approccio presenta un grosso inconveniente.
Questi database forniscono medie che non riflettono la diversità delle pratiche agricole specifiche di ogni azienda o regione. Nel settore agroindustriale, come sapete, le pratiche agricole variano notevolmente da un'azienda all'altra, a seconda delle tecniche di coltivazione, del tipo di suolo, del clima e delle varietà di colture.
Limiti SBTi Scope 3 per i fattori di emissione generali - MyEasyCarbon
Per questo motivo, i dati generici non possono essere utilizzati per misurare con precisione le emissioni effettive o per identificare i potenziali guadagni in termini di emissioni derivanti da un cambiamento nelle pratiche degli agricoltori. Questo è un ostacolo se si vuole incoraggiare gli agricoltori ad adottare pratiche più sostenibili.
c) Basarsi su dati specifici affidabili per calcolare le proprie emissioni Scope 3.
In qualità di azienda agroindustriale, migliorare l'accuratezza del calcolo del vostro Scope 3 richiede l'accesso a dati specifici e affidabili. È necessario comprendere e misurare meglio le pratiche agricole lungo tutta la catena del valore, dalle aziende agricole agli impianti di trasformazione.
L'utilizzo di dati specifici non solo vi consentirà di calcolare con maggiore precisione le vostre emissioni, ma anche di valutare l'impatto reale delle pratiche sostenibili attuate dai vostri agricoltori.
Sarete in grado di quantificare cambiamenti come la riduzione degli input chimici, l'ottimizzazione della rotazione delle colture o l'adozione di tecniche agroecologiche. Con queste informazioni precise a vostra disposizione, potrete prendere decisioni informate per ridurre la vostra impronta di carbonio, incoraggiare efficacemente i vostri agricoltori/fornitori ad adottare pratiche più sostenibili e comunicare in modo trasparente i vostri progressi ambientali.
Come avrete capito, per rispettare gli obiettivi di SBTi o di emissioni nette zero, è necessario effettuare misurazioni basate su dati specifici e affidabili...
Sì, ma come raccogliete questi dati e come li elaborate?
👉 La risposta: le piattaforme MRV!
d) Affrontare le sfide dell'Scope 3 utilizzando gli strumenti MRV
Gli strumenti MVR (Measurement, Verification and Reporting) sono essenziali per le cooperative e le agroindustrie che desiderano monitorare e comunicare le proprie emissioni di gas serra in modo accurato e trasparente. Questi strumenti consentono di misurare le emissioni, verificare l'accuratezza dei dati e produrre rapporti sui progressi compiuti nella riduzione delle emissioni.
Queste piattaforme offrono una soluzione affidabile e robusta per l'elaborazione massiva delle informazioni, rispondendo all'esigenza di ottenere dati digitali piuttosto che dichiarativi per il monitoraggio delle emissioni Scope 3.
L'utilizzo di uno strumento MRV consente di elaborare una grande quantità di dati in modo rapido ed efficiente, molto più velocemente di quanto si potrebbe fare manualmente.
👉 Essere in grado di recuperare questi dati digitali dai vostri fornitori significa poter gestire le emissioni di gas serra dell'intera catena di fornitura in modo accurato ed efficiente.
Volete saperne di più e parlare con i nostri esperti?
3. MyEasyCarbon: una piattaforma MRV completa per aiutarvi a ridurre le emissioni di gas a effetto serra.
MyEasyCarbon è la piattaforma MRV specializzata nel settore agricolo. È stata progettata per aiutare le cooperative e i gruppi del settore agroalimentare a tracciare, analizzare e ridurre le emissioni di gas serra lungo la catena di approvvigionamento in modo efficace e trasparente, al fine di raggiungere gli obiettivi SBTI e Scope 3.
SBTi Scope 3 agricoltura MyEasyCarbon
👉 Se siete impegnati in un approccio CSR e volete verificare e misurare le vostre azioni per ridurre le emissioni di gas serra lungo la vostra catena del valore, ecco come MyEasyCarbon può aiutarvi:
a) Misurare accuratamente le proprie emissioni di gas serra
Raccogliere i dati automaticamente
In qualità di esperto nella gestione dei dati aziendali, la piattaforma integra diversi sistemi di raccolta dati per misurare le emissioni di gas serra direttamente da diverse fonti:
- Software di gestione del territorio per gli agricoltori
- Dati satellitari (rilevamento delle colture principali e intermedie, stime della biomassa, ecc.)
- Banche dati sul suolo
- Dati meteo
- Macchine agricole
- Database open source...
Questo approccio garantisce una precisione ottimale e riduce il rischio di errore umano. La piattaforma è in grado di raccogliere dati da macchinari agricoli, sensori o satelliti, oltre ai dati aggregati dagli stessi agricoltori.
Correggete le vostre azioni alla fine di ogni campagna.
Una volta valutata la propria campagna, gli agricoltori possono testare diverse modifiche simulate alle loro pratiche agricole. Possono quindi vedere l'impatto di questi cambiamenti sullo stoccaggio del carbonio e sulle emissioni di gas serra.
A livello di cooperativa o di industria agroalimentare, i risultati combinati di tutti gli agricoltori vengono prodotti man mano che i dati vengono completati.
Calcolo dei gas serra Scope 3 SBTi MyEasyCarbon
b) Controllare accuratamente i dati
Conformità agli standard internazionali
MyEasyCarbon è conforme agli standard internazionali (ISO 14064 e Protocollo GHG), garantendo che i dati verificati siano affidabili e riconosciuti a livello mondiale.
Beneficiare di rapporti dettagliati
SBTi desidera verificare l'accuratezza dei vostri report? Nessun problema, la piattaforma facilita il processo di audit, fornendo strumenti e report dettagliati per dimostrare l'accuratezza dei dati dichiarati.
c) Relazioni trasparenti e dettagliate
Personalizzate i vostri report
MyEasyCarbon genera report personalizzati in base alle esigenze specifiche della vostra azienda, comprese analisi dettagliate delle emissioni scope 3 per fonte.
Rispetto delle normative
Rafforzate la vostra credibilità rispettando i requisiti normativi di rendicontazione con la massima trasparenza.
Fornire dati digitali affidabili
Fornendo dati numerici piuttosto che dichiarativi, MyEasyCarbon offre una maggiore precisione e affidabilità nel monitoraggio delle emissioni Scope 3.
d) Gestione efficiente dei dati
Facilitare l'elaborazione massiva dei dati
MyEasyCarbon è in grado di gestire grandi quantità di dati, consentendo di elaborarli in modo rapido ed efficiente, superando di gran lunga le capacità dei metodi manuali.
Collegarsi ai sistemi dell'azienda agricola
La piattaforma è interoperabile e compatibile con l'ambiente applicativo dell'azienda agricola (macchine agricole, software di tracciabilità, dati aziendali).
Traccia i tuoi progressi
MyEasyCarbon vi permette di monitorare i vostri progressi e quelli dei vostri agricoltori nella riduzione delle emissioni, rendendo più facile il raggiungimento degli obiettivi fissati da iniziative come la SBTi.
Gestione e monitoraggio dei dati con MyEasyCarbon
4. I nostri clienti lo dicono meglio
a) Esempi di aziende che hanno implementato strumenti di MRV compatibili con l'SBTi
Unione Cristal
La cooperativa sta portando avanti un importante progetto di decarbonizzazione in tutto l'scope 1-2-3 dell'azienda.
Per rispondere all'scope 3 (che riguarda gli agricoltori), Cristal Union desidera valutare le pratiche degli agricoltori e lo stoccaggio del carbonio nel suolo.
MyEasyCarbon è molto più di un semplice strumento MRV; è una soluzione efficace per gestire e ridurre le emissioni di gas serra. Combinando una misurazione accurata, una verifica rigorosa e una rendicontazione trasparente, MyEasyCarbon vi aiuta non solo a rispettare gli standard e le normative, ma anche a svolgere un ruolo attivo nella lotta al cambiamento climatico.
La piattaforma si integra perfettamente nelle vostre pratiche, semplificando l'elaborazione dei dati agricoli di massa per soddisfare le esigenze di SBTI e di Scope 3. Anche voi potrete ridurre le vostre emissioni ottimizzando i vostri processi.
👉 Allora, siete pronti a trasformare la vostra filiera agricola? Scoprite come MyEasyCarbon può aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi climatici oggi stesso.
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