Maintenant dans sa cinquième édition, le FoodTech 500 a rassemblé plus de 1 500 candidatures de startups et scaleups AgriFoodTech du monde entier en 2023, recevant des candidatures de 77 pays, dont 57 pays sont représentés dans la liste finale FoodTech 2023. Parmi les finalistes figurent 255 entreprises européennes qui figuraient sur la liste de cette année.
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