In seiner nunmehr fünften Ausgabe hat das FoodTech 500 im Jahr 2023 mehr als 1500 Bewerbungen von AgriFoodTech-Startups und Scale-ups aus der ganzen Welt gesammelt und Bewerbungen aus 77 Ländern erhalten, von denen 57 Länder in der endgültigen FoodTech-Liste 2023 vertreten sind. Unter den Finalisten befinden sich 255 europäische Unternehmen, die in der diesjährigen Liste aufgeführt waren.
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